Sauces Asiatiques

Sauces soja : la base de tout 🫙 

Claire, sucrée, légère ou concentrée : la sauce soja est l'ingrédient incontournable de la cuisine asiatique. On propose les grandes références : Won Won Sauce de Soja, Yamasa, Cock Brand Soja Claire et Pearl River Bridge en version claire et sucrée. Chacune a ses spécificités selon que tu assaisonnes, marines ou caramélises.

Sauces teriyaki et yakitori 🍗

La sauce teriyaki apporte ce sucré-salé japonais qui transforme n'importe quelle viande ou légume en plat bluffant. La sauce yakitori est plus légère, idéale pour les brochettes. Won Won et Healthy Boy couvrent les deux avec des recettes authentiques.

Sauces huître : l'umami en bouteille 🦪 

Épaisse, riche, profonde : la sauce huître est le secret des woks réussis. Jin Pai en format 255g et 510g, LKK pour les puristes : trois références pour ne jamais tomber à court.

Sauces satay, poke et wok 🥜 

La Thai Dancer Sauce Satay pour tes brochettes et dips, la Won Won Sauce Poke pour tes bols, la Won Won Sauce Wok pour tes sautés express : chaque recette a sa sauce dédiée.

Sauces de poisson et spéciales 🌿 

La PSP Sauce de Poisson pour les pad thaï et les soupes vietnamiennes. La Sweet Chef My Fish, la Sweet Chef Chili Thai et la Sweet Chef Coco Curry pour des recettes fusion rapides et savoureuses.

Pour mariner viandes et poissons 🍗

La sauce teriyaki est ta meilleure alliée : laisse mariner ton poulet, ton saumon ou tes crevettes minimum 30 minutes avant cuisson. La sauce soja sucrée Pearl River Bridge fonctionne aussi très bien pour une marinade express en 10 minutes.

Pour un wok réussi 🥢 

Commence par faire revenir tes ingrédients à feu vif, puis ajoute une cuillère à soupe de sauce huître en fin de cuisson. Elle lie la préparation et apporte une profondeur umami immédiate. La Won Won Sauce Wok est pensée exactement pour ça.

Pour tes brochettes et dips 

La Won Won Sauce Yakitori se badigeonne directement sur les brochettes pendant la cuisson. La Thai Dancer Sauce Satay se sert en dip à côté, ou diluée avec un peu de lait de coco pour une sauce plus onctueuse.

Pour les pad thaï et soupes asiatiques 🍜

Quelques gouttes de PSP Sauce de Poisson suffisent à transformer un bouillon ou un pad thaï. Attention, le goût est puissant : commence par une petite dose et ajuste.

Pour tes poke bowls et bols asiatiques

La Won Won Sauce Poke se verse directement sur le bol fini. La sauce soja claire s'utilise en assaisonnement léger sans colorer les ingrédients.